Micelio fresco de álamo (Pholiota Aegerita) lt.1

Micelio fresco de chopo

El micelio fresco de chopo es la base viva y activa para el cultivo de una de las setas más apreciadas y apreciadas: la seta de chopo, también conocida como Agrocybe aegerita. Este micelio, obtenido a partir de cultivos puros y controlados en laboratorio, es el corazón del proceso de producción del champiñón y garantiza un crecimiento sano, vigoroso y productivo.

Características:

El micelio fresco consiste en una densa red de filamentos blancos y viables que colonizan rápidamente el sustrato, generalmente compuesto de paja, serrín de álamo u otras maderas duras. Su frescura es un elemento clave: un micelio viable garantiza un alto rendimiento y una fructificación uniforme.

Usos y aplicaciones:

El micelio fresco de chopo está destinado principalmente a:

• Cultivadores aficionados que deseen producir setas en casa o en pequeñas plantas.
• Granjas y productores profesionales de setas comestibles.
• Investigación micológica y experimentos en el campo agronómico.

La seta de chopo es un hongo que prefiere temperaturas entre 20 y 25°C para la fase de incubación y entre 15 y 20°C para la fructificación. Requiere un ambiente húmedo, bien ventilado y con luz difusa. El micelio fresco conserva su vitalidad durante varias semanas si se almacena correctamente (a unos 4°C).

El cultivo de setas de chopo a partir de micelio fresco permite obtener setas

• con un sabor intenso y aromático, con notas de avellana y bosque;
• ricas en proteínas, sales minerales y fibra
• con excelentes propiedades antioxidantes y digestivas.