Mini patatas de siembra rojas Lily Rose 25 unidades

Patata roja Lily Rose

Una nueva e interesante variedad de piel y carne rojas. Un tubérculo de tamaño mediano y forma ovalada cuyo color inusual se presta a la preparación de platos muy especiales como albóndigas, patatas fritas y puré de patatas.

Muy rica en antocianinas

Aptitud gastronómica Patata BC

• Tipo B: Patata bastante firme, apta para todos los usos. Se hincha ligeramente y se desmenuza poco después de la cocción. Sabor suave, ligeramente harinosa y poco húmeda. Tiene un contenido medio de materia seca del 18-22%. Bastante buena como patata para ensalada, excelente asada y frita, pero no es excelente para hacer albóndigas y puré.
• Tipo C: Patata harinosa, florece tras la cocción. Tiene una textura más bien tierna, harinosa y seca. Sabor fuerte y alto contenido en materia seca, del 20 al 25%. La más adecuada para albóndigas, purés, croquetas y postres.

Características: