Sulfotánico con vitamina C 70 g.

Sulfotánico con Vitamina C

Estabilizador antioxidante del vino en comprimidos, formulado para proteger el vino contra la oxidación y favorecer su estabilidad química y física durante las fases críticas de la bodega (trasiego, filtración, almacenamiento y transporte).

Cómo actúa

• Vitamina C (ácido ascórbico): neutraliza el oxígeno disuelto y limita el oscurecimiento.
• Tanino enológico: protege los compuestos fenólicos y contribuye a preservar el color y la estructura.
• Metabisulfito de potasio (E224): completa la acción antioxidante e higienizante.

Ventajas

• Mantiene el color, los aromas y la frescura del vino.
• Dosificación fácil y precisa gracias al formato en pastillas.
• Liberación progresiva para una protección constante en el tiempo.

Usos recomendados

• A la entrada en bodega (mostos limpios y vinos jóvenes).
• Durante el trasiego y la filtración.
• Pre-embotellado y pre-transporte.
• Almacenamiento prolongado y depósitos parcialmente llenos.

Condiciones de uso

• Prevención: 1 comprimido por 100 L de vino.
• Acción correctiva: 2 pastillas por 100 L.

Dispersar la pastilla en una pequeña cantidad de vino o agua, y distribuir uniformemente en la masa. Esperar 24-48 horas y comprobar la claridad y el perfil olfativo antes de tomar otras medidas.

Características técnicas

Notas y advertencias

• Contiene sulfitos: indicar en la etiqueta cuando proceda.
• Respetar los límites reglamentarios de _SO2 y aditivos enológicos.
• Utilizar EPI (guantes, gafas/máscara) y evitar la inhalación de polvo.

Información técnica: no sustituye a las buenas prácticas de bodega.